最近有点沉迷半夜做饭。白天做饭时会有浪费时间的愧疚感、而且有些着急，只是解口腹之欲。但是到了睡前时间，似乎做多久都没有关系。今晚做了黄焖鸡，五顿的量，干辣椒、蒜蓉煸香，炒鸡肉、表面微焦后加入蚝油、生抽、黄豆酱、辣豆瓣，关键是焖煮，放点泡发好的干香菇，煮到后面汤汁收浓、酱汁挂在肉上，鸡肉的油脂香气和黄豆酱的香气很突出，最后我放了很多青椒做为每日需要的蔬菜摄入，煮软，吸满汤汁，清香中带点酱香和提味的辣，配上刚煮好的香甜的白米饭，越吃越想吃。虽然原则上晚上睡前不应该再吃东西，但做好后还是稍微把饭和菜都匀了点出来，倒上小半杯啤酒，在白炽灯的寂静声中，先是细细咀嚼品味分辨不同的味道是如何融洽地愉悦味蕾，再是大口扒拉、接受最原始最纯粹的感官享受，再接上一大口清爽的啤酒扫去残余，虽说有点困，但困着也不会太细究自己这开心值不值当，只是迷迷糊糊地感受到快乐、一切都化在不假思索的个人世界里，这或许是一天中最幸福的时刻了。

平静地、慢慢地期待着等水开，然后大口吃上拌面，幸福是如此简洁。前天晚上做饭时做的是咖喱，做完后给自己额外盛了一点，配上一瓶冰啤酒，穿着睡衣大快朵颐，感觉不管什么都能通通吃下去，就像扮演一口深井，眼泪像暴雨时的泉水从井里满出。平静与喜悦如朝露昙花，不留痕迹。上次去买菜时我看到一个中国学生，一边看着各色生荤一边查着字典，她认真地皱着眉头一样样比对着，好像世间不再有其它重要的事，我意识到或许不只有我这样，我并不孤单。是时天色将瞑，走在如旷野般止息的街道上，我强烈地感受到了内心的闪烁，感受到自己的灵魂宛如一朵灵动的火苗，一无所有，无可替代。

昨天晚上吃了一家很高级的法餐。从价格上看很高级，但是服务和场所都只是一般水平。食品确实很好吃，就是太贵了。我一个人坐在角落里吃着。想着白天也是这样自己一个人出行。在出行的时候我也会想，如果有人陪着我的话那或许会开心一点吧。晚上吃饭的时候也想到如果有人能聊聊天就好了。话说回来，吃饭的时候想起我一个人在纽约疯狂刷酒吧的事，一个人也喝得非常开心，然后也在网上、在群里分享，我好像也不是要和特定的人分享，只是要把开心说出来。再想到自己那段时间的状态，虽然觉得心疼，但同时也觉得那很好。美在于一种未获得完满的残缺状态。而我一直处在这样的没有安全感的残缺状态中，于是更加奋不顾身地、贪婪地享受这个世界赋予我的自由。就像是在下坡时彻底扔掉了刹车、完全抛弃了所有制动措施时有的那种快感。虽然很孤独，但是真 tm 开心啊。晚上回去的时候路过一家神秘学商店，于是就进去逛了一下。虽然天已经黑了，而且很冷，但是那家店居然还开着。……。虽然这家店很早就逛过，里面的东西也没啥好看的，但是可能一天没有和人讲话了，就想着应当逛一下街。在美国是没什么街好逛的。但哪怕只是进去待那么一下，我也觉得满足了。虽然只有自己一个人，我也仍旧贪恋着这样逛街的感觉。

昨晚失眠了，从十二点躺到床上，到三点多才睡去。早上十点多醒来，没什么精神。醒来的时候真得跟从水里捞出来一样，不过检查了下自己，没出什么问题，感冒好像没有变严重，好欸，可以继续使用自己了。今天就在家里工作，确实喝了非常多的热水！到了下午和傍晚精神反而变好了。明天应该身体不会有恙。

于是一埋头又到了现在这个点。晚上做了前天在海鲜超市里买来的很贵的鱼（不甜），用的是美国人的做法。但是发现了一个创新点。美国做鱼一般是把鱼用少量盐和黑胡椒稍微腌一会，热锅热油、热到冒烟（好有韵律的八个字），然后下蒜（甚至他们都不剥蒜，直接一大头蒜对半切，连皮扔下去（不过就做鱼来说好像没什么关系，反正是要捡出来丢掉的），煎鱼，两面大火煎小几分钟，撒一把百里香，再放上黄油，收火。我在这个时候淋了点蒸鱼豉油。最神奇的是，因为黄油与鱼内油脂的作用，蒸鱼豉油很快就能收紧，吸进黏黏的肥美的鱼肉，像是红烧肉下面的酱汁，好吃的。